LACTINEZUUR a-hydroxypropionzuur CH3CH (OH) COOH

Ontvang de meest recente Prijs

Min. orde:

contact opnemen

Beschrijving

Overview

Leveringscapaciteit en aanvullende infor...

Plaats van herkomst: Shandong

Melkzuur wordt industrieel geproduceerd door bacteriële vergisting van koolhydraten, of door chemische synthese uit acetaldehyde dat afkomstig is van steenkool of ruwe olie. In 2009 werd melkzuur voornamelijk (70-90%) geproduceerd door fermentatie. Productie van racemisch melkzuur bestaande uit een 1: 1 mengsel van d en 1 stereoisomeren, of uit mengsels met tot 99,9% l-melkzuur, is mogelijk door microbiële fermentatie. Productie op industriële schaal van d-melkzuur door gisting is mogelijk, maar veel uitdagender.

Fermentatieve productie

Gefermenteerde melkproducten worden industrieel verkregen door fermentatie van melk of wei door Lactobacillius-bacterie: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Lactobacillus bulgaricus), Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis en Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (Streptococcus thermophilus).

Als uitgangsmateriaal voor industriële productie van melkzuur kan vrijwel elke koolhydraatbron met C5- en C6-suikers worden gebruikt. Zuivere sucrose, glucose uit zetmeel, ruwe suiker en bietensap worden vaak gebruikt. Melkzuurproducerende bacteriën kunnen worden verdeeld in twee klassen: homofermentatieve bacteriën zoals Lactobacillus casei en Lactococcus lactis, die twee mol lactaat produceren uit één mol glucose, en heterofermentatieve soorten die één mol lactaat produceren uit één mol glucose evenals koolstofdioxide en azijnzuur / ethanol.

Chemische productie

Racemisch melkzuur wordt geproduceerd door de toevoeging van waterstofcyanide aan acetaldehyde en daaropvolgende hydrolyse, waarbij lactonitril wordt gevormd. Wanneer hydrolyse wordt uitgevoerd door zoutzuur, vormt ammoniumchloride een bijproduct; het Japanse bedrijf Musashino is een van de laatste grote producenten van melkzuur via deze route. Synthese van zowel racemische als enantiopure melkzuren is ook mogelijk uit andere uitgangsmaterialen (vinylacetaat, glycerol, enz.) Door toepassing van katalytische procedures.

Product Categorie : Voedselsupplementen > Melkzuur

hete producten

E-mail naar dit bedrijf

*Onderwerp:
*Naar:

Mr. Simon Xu
*E-mail:
*bericht:

Uw bericht moet tussen 20-8000 tekens